{"id":50575,"date":"2019-06-20T12:57:45","date_gmt":"2019-06-20T10:57:45","guid":{"rendered":"http:\/\/ilcinemaritrovato.it\/?p=50575"},"modified":"2019-06-20T12:57:45","modified_gmt":"2019-06-20T10:57:45","slug":"aspettando-il-cinema-ritrovato-torna-il-gelato-ritrovato-con-il-sorbetto-di-musidora","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ilcinemaritrovato.it\/en\/aspettando-il-cinema-ritrovato-torna-il-gelato-ritrovato-con-il-sorbetto-di-musidora\/","title":{"rendered":"Aspettando Il Cinema Ritrovato… torna il Gelato Ritrovato con il Sorbetto di Musidora!"},"content":{"rendered":"

Sorry, this entry is only available in Italiano<\/a>.<\/p>

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Il Cinema Ritrovato festeggia i sedici anni della rassegna “Cento anni fa”<\/a> proponendo ai suoi ospiti il Gelato Ritrovato<\/strong>, a cura del Gelatuaro<\/a> (via San Vitale, 98).
\nGianni Figliomeni sar\u00e0 presente per farci scoprire il gelato di cento anni fa nel cortile della Cineteca di Bologna (Piazzetta Pier Paolo Pasolini).<\/p>\n

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“Nella mia clientela annoveravo tutto ci\u00f2 che di eletto vanta Bologna.<\/em>
\nIl grande poeta Carducci mi trattava con famigliare dimistichezza e, quando veniva nel mio negozio per darmi ordinazioni, mi cercava benevolmente: ‘Dov’\u00e8 il napoletano di Bologna?’ alludendo al mio lungo soggiorno in Napoli, dove ho imparato l’arte mia”.<\/em>
\nGiuseppe Enrico Grifoni<\/p>\n

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Anche quest’anno Figliomeni propone un gusto dal ricettario del 1911 del gelatiere bolognese Giuseppe Enrico Grifoni: il Sorbetto di Musidora<\/strong>, per celebrare una delle icone del programma del Cinema Ritrovato 2019!
\nMusidora<\/a>, ovvero Jeanne Roques (1889-1957), nasce come attrice prima di diventare regista e produttrice di film. Musa dei Surrealisti e figure come Fritz Lang e Alain Resnais, Musidora dirige film in Francia e Spagna, come Pour Don Carlos (1921), proposto quest’anno.
\n\u00c8 difficile rendere omaggio a una donna che incarna tutte le arti, dalla poesia alla danza, dal romanzo alle arti visive, ma Il Gelatauro si cimenta con il Sorbetto di Musidora: Pan di Spagna imbevuto del liquore francese Chartreuse, tuffato nel sorbetto di cioccolato firmato Grifoni (1911).
\nIl Trattato di gelateria<\/em> di Enrico Giuseppe Grifoni, il ricettario oggi recuperato da cui \u00e8 tratta la ricetta, sar\u00e0 messo in vendita presso la Biblioteca Renzi durante il Festival.<\/p>\n

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